Grupo de alimentos

Leguminosas e derivados

30 alimentos deste grupo, com os valores por 100 g publicados na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. Clique em qualquer um para ver a composição completa, incluindo minerais e vitaminas.

Composição por 100 g dos alimentos do grupo Leguminosas e derivados
Alimento	Energia	Proteína	Carboidrato	Gordura
Amendoim grão cru	544 kcal	27.2 g	20.3 g	43.9 g
Amendoim torrado salgado	606 kcal	22.5 g	18.7 g	54 g
Ervilha em vagem	88 kcal	7.5 g	14.2 g	0.5 g
Ervilha enlatada drenada	74 kcal	4.6 g	13.4 g	0.4 g
Feijão carioca cozido	76 kcal	4.8 g	13.6 g	0.5 g
Feijão carioca cru	329 kcal	20 g	61.2 g	1.3 g
Feijão fradinho cozido	78 kcal	5.1 g	13.5 g	0.6 g
Feijão fradinho cru	339 kcal	20.2 g	61.2 g	2.4 g
Feijão jalo cozido	93 kcal	6.1 g	16.5 g	0.5 g
Feijão jalo cru	328 kcal	20.1 g	61.5 g	0.9 g
Feijão preto cozido	77 kcal	4.5 g	14 g	0.5 g
Feijão preto cru	324 kcal	21.3 g	58.8 g	1.2 g
Feijão rajado cozido	85 kcal	5.5 g	15.3 g	0.4 g
Feijão rajado cru	326 kcal	17.3 g	62.9 g	1.2 g
Feijão rosinha cozido	68 kcal	4.5 g	11.8 g	0.5 g
Feijão rosinha cru	337 kcal	20.9 g	62.2 g	1.3 g
Feijão roxo cozido	77 kcal	5.7 g	12.9 g	0.5 g
Feijão roxo cru	331 kcal	22.2 g	60 g	1.2 g
Grão-de-bico cru	355 kcal	21.2 g	57.9 g	5.4 g
Guandu cru	344 kcal	19 g	64 g	2.1 g
Lentilha cozida	93 kcal	6.3 g	16.3 g	0.5 g
Lentilha crua	339 kcal	23.2 g	62 g	0.8 g
Paçoca amendoim	487 kcal	16 g	52.4 g	26.1 g
Pé-de-moleque amendoim	503 kcal	13.2 g	54.7 g	28 g
Soja extrato solúvel natural fluido	39 kcal	2.4 g	4.3 g	1.6 g
Soja extrato solúvel pó	459 kcal	35.7 g	28.5 g	26.2 g
Soja farinha	404 kcal	36 g	38.4 g	14.6 g
Soja queijo (tofu)	64 kcal	6.6 g	2.1 g	4 g
Tremoço cru	381 kcal	33.6 g	43.8 g	10.3 g
Tremoço em conserva	121 kcal	11.1 g	12.4 g	3.8 g

Valores por 100 g de parte comestível. “—” significa que a tabela TACO não publica esse valor para o alimento.