Banco de alimentos

Alimentos ricos em ferro

O ferro é um mineral essencial e aparece tanto em alimentos de origem animal quanto vegetal. A quantidade presente no alimento, mostrada aqui, é diferente da quantidade que o corpo consegue absorver — que varia com a forma química do ferro e com o que é consumido junto na refeição.

Se você tem exames alterados ou suspeita de deficiência, essa é uma situação para avaliação individual com um profissional, não para autoajuste pela tabela.

Alimentos com maior teor de ferro por 100 g de acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
#	Alimento	Ferro por 100 g	Energia
1	Coentro folhas desidratadasVerduras, hortaliças e derivados	81.43 mg	309 kcal
2	Mingau tradicional póCereais e derivados	41.99 mg	373 kcal
3	Farinha de arroz enriquecidaCereais e derivados	31.38 mg	363 kcal
4	Feijão rajado cruLeguminosas e derivados	18.58 mg	326 kcal
5	Farinha de mesocarpo de babaçu cruaNozes e sementes	18.33 mg	329 kcal
6	Soja farinhaLeguminosas e derivados	13.06 mg	404 kcal
7	Cereais mistura para vitamina trigo cevada e aveiaCereais e derivados	12.64 mg	381 kcal
8	Frango fígado cruCarnes e derivados	9.54 mg	106 kcal
9	Farinha láctea de cereaisCereais e derivados	8.72 mg	415 kcal
10	Açúcar mascavoProdutos açucarados	8.3 mg	369 kcal
11	Café pó torradoMiscelâneas	8.13 mg	419 kcal
12	Feijão carioca cruLeguminosas e derivados	7.99 mg	329 kcal
13	SarapatelAlimentos preparados	7.18 mg	123 kcal
14	Lentilha cruaLeguminosas e derivados	7.05 mg	339 kcal
15	Feijão jalo cruLeguminosas e derivados	7.03 mg	328 kcal
16	Soja extrato solúvel póLeguminosas e derivados	7.01 mg	459 kcal
17	Feijão roxo cruLeguminosas e derivados	6.92 mg	331 kcal
18	Farinha de roscaCereais e derivados	6.73 mg	371 kcal
19	Frango coração grelhadoCarnes e derivados	6.53 mg	207 kcal
20	Feijão preto cruLeguminosas e derivados	6.46 mg	324 kcal
21	Carne bovina fígado grelhadoCarnes e derivados	5.79 mg	225 kcal
22	Pão glúten formaCereais e derivados	5.71 mg	253 kcal
23	Carne bovina fígado cruCarnes e derivados	5.63 mg	141 kcal
24	Azeitona preta conservaOutros alimentos industrializados	5.45 mg	194 kcal
25	Gergelim sementeNozes e sementes	5.45 mg	584 kcal
26	MeladoProdutos açucarados	5.39 mg	297 kcal
27	Grão-de-bico cruLeguminosas e derivados	5.38 mg	355 kcal
28	Achocolatado póProdutos açucarados	5.36 mg	401 kcal
29	Feijão rosinha cruLeguminosas e derivados	5.32 mg	337 kcal
30	Castanha-de-caju torrada salgadaNozes e sementes	5.22 mg	570 kcal

Todos os valores são por 100 g de parte comestível, conforme Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO (NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011).