Soja farinha
Na tabela TACO: Soja, farinha
Soja farinha está no grupo Leguminosas e derivados da tabela TACO e tem densidade calórica alta (404 kcal por 100 g). Traz 20,2 g de fibra por 100 g.
As 404 kcal de 100 g se dividem entre carboidrato (36%) e proteína (34%) — é um alimento misto, e é por isso que ele costuma entrar no prato acompanhado, não sozinho.
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Composição por 100 g
- Energia
- 404 kcal
- Proteína
- 36 g
- Carboidrato
- 38,4 g
- Lipídeos (gorduras)
- 14,6 g
- Fibra alimentar
- 20,2 g
- Umidade
- 5,8 %
Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Minerais
- Cálcio
- 206,02 mg
- Magnésio
- 241,9 mg
- Manganês
- 2,87 mg
- Fósforo
- 539,25 mg
- Ferro
- 13,06 mg
- Sódio
- 5,75 mg
- Potássio
- 1.922,39 mg
- Cobre
- 1,29 mg
- Zinco
- 4,54 mg
Vitaminas
- Tiamina (B1)
- 0,2 mg
- Riboflavina (B2)
- 0,04 mg
- Piridoxina (B6)
- 0,03 mg
Como este alimento entra no cardápio
- Com 36 g de proteína por 100 g, soja farinha tem densidade suficiente para ser a fonte proteica principal de uma refeição — o papel que o protocolo reserva às fontes in natura.
- 20,2 g de fibra por 100 g colocam soja farinha entre os alimentos que o protocolo usa para saciedade — a conduta padrão de quem relata muita fome ao tentar emagrecer.
Pontos de atenção
Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.
- 13,06 mg de ferro por 100 g é um teor relevante. Combinar com uma fonte de vitamina C na mesma refeição favorece a absorção.
- 206,02 mg de cálcio por 100 g. É um aporte que pesa nos planos em que o protocolo prioriza cálcio e vitamina D, e nos que retiram laticínios e precisam repor a diferença.
- Leguminosa costuma ser a queixa de quem relata gases e inchaço. O protocolo não retira: manda cozinhar bem, mastigar devagar e evitar refrigerante junto da refeição.
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Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
Perguntas sobre soja farinha
Soja farinha ajuda na saciedade?
Com 20,2 g de fibra por 100 g, sim: é um dos teores que o protocolo usa quando a queixa principal é fome ao tentar emagrecer. Fibra e proteína juntas sustentam mais que caloria isolada.
Quantas calorias tem soja farinha?
404 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
Quanta proteína tem soja farinha?
36 g de proteína a cada 100 g. É um teor alto, o que coloca este alimento entre as boas fontes proteicas da tabela.
Quantos carboidratos tem soja farinha?
38,4 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 20,2 g são fibra alimentar.
Esses valores são de qual quantidade?
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Fonte dos dados
Nome na fonte: Soja, farinha (código 581). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco