Ervilha em vagem
Na tabela TACO: Ervilha, em vagem
Ervilha em vagem está no grupo Leguminosas e derivados da tabela TACO e tem baixa densidade calórica (88 kcal por 100 g). Traz 9,7 g de fibra por 100 g.
As 88 kcal de 100 g se dividem entre carboidrato (62%) e proteína (33%) — é um alimento misto, e é por isso que ele costuma entrar no prato acompanhado, não sozinho.
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Composição por 100 g
- Energia
- 88 kcal
- Proteína
- 7,5 g
- Carboidrato
- 14,2 g
- Lipídeos (gorduras)
- 0,5 g
- Fibra alimentar
- 9,7 g
- Umidade
- 76,8 %
Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Minerais
- Cálcio
- 24,44 mg
- Magnésio
- 41,76 mg
- Manganês
- 0,4 mg
- Fósforo
- 151,98 mg
- Ferro
- 1,44 mg
- Potássio
- 310,98 mg
- Cobre
- 0,2 mg
- Zinco
- 1,23 mg
Vitaminas
- Tiamina (B1)
- 0,27 mg
- Riboflavina (B2)
- 0,07 mg
- Piridoxina (B6)
- 0,06 mg
- Niacina (B3)
- 1,16 mg
- Vitamina C
- 12,44 mg
Perfil de gorduras
- Gordura monoinsaturada
- 0,1 g
- Gordura poli-insaturada
- 0,3 g
Como este alimento entra no cardápio
- Os 7,5 g de proteína por 100 g somam no total do dia, mas não sustentam a refeição sozinhos: ervilha em vagem costuma entrar como acompanhamento de uma fonte proteica maior.
- 9,7 g de fibra por 100 g colocam ervilha em vagem entre os alimentos que o protocolo usa para saciedade — a conduta padrão de quem relata muita fome ao tentar emagrecer.
Pontos de atenção
Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.
- Leguminosa costuma ser a queixa de quem relata gases e inchaço. O protocolo não retira: manda cozinhar bem, mastigar devagar e evitar refrigerante junto da refeição.
Alimentos semelhantes
Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
Perguntas sobre ervilha em vagem
Ervilha em vagem ajuda na saciedade?
Com 9,7 g de fibra por 100 g, sim: é um dos teores que o protocolo usa quando a queixa principal é fome ao tentar emagrecer. Fibra e proteína juntas sustentam mais que caloria isolada.
Quantas calorias tem ervilha em vagem?
88 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
Quanta proteína tem ervilha em vagem?
7,5 g de proteína a cada 100 g. É um teor intermediário: contribui para o total do dia, mas normalmente não é a fonte principal da refeição.
Quantos carboidratos tem ervilha em vagem?
14,2 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 9,7 g são fibra alimentar.
Esses valores são de qual quantidade?
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Fonte dos dados
Nome na fonte: Ervilha, em vagem (código 559). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco