Tremoço cru
Na tabela TACO: Tremoço, cru
Tremoço cru está no grupo Leguminosas e derivados da tabela TACO e tem densidade calórica alta (381 kcal por 100 g). Traz 32,3 g de fibra por 100 g.
As 381 kcal de 100 g se dividem entre carboidrato (44%) e proteína (33%) — é um alimento misto, e é por isso que ele costuma entrar no prato acompanhado, não sozinho.
Gostou deste alimento? Compartilhe!
Composição por 100 g
- Energia
- 381 kcal
- Proteína
- 33,6 g
- Carboidrato
- 43,8 g
- Lipídeos (gorduras)
- 10,3 g
- Fibra alimentar
- 32,3 g
- Umidade
- 9,7 %
Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Minerais
- Cálcio
- 176,75 mg
- Magnésio
- 121,43 mg
- Fósforo
- 264,68 mg
- Ferro
- 2,79 mg
- Sódio
- 3,29 mg
- Potássio
- 708,32 mg
- Cobre
- 0,79 mg
- Zinco
- 4,24 mg
Vitaminas
- Tiamina (B1)
- 0,24 mg
- Piridoxina (B6)
- 0,07 mg
- Vitamina C
- 24,97 mg
Perfil de gorduras
- Gordura saturada
- 1,2 g
- Gordura monoinsaturada
- 5,4 g
- Gordura poli-insaturada
- 1,7 g
Como este alimento entra no cardápio
- Com 33,6 g de proteína por 100 g, tremoço cru tem densidade suficiente para ser a fonte proteica principal de uma refeição — o papel que o protocolo reserva às fontes in natura.
- 32,3 g de fibra por 100 g colocam tremoço cru entre os alimentos que o protocolo usa para saciedade — a conduta padrão de quem relata muita fome ao tentar emagrecer.
Pontos de atenção
Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.
- 2,79 mg de ferro por 100 g é um teor relevante. E como o mesmo alimento traz 24,97 mg de vitamina C, a absorção já vem favorecida na própria porção.
- 176,75 mg de cálcio por 100 g. É um aporte que pesa nos planos em que o protocolo prioriza cálcio e vitamina D, e nos que retiram laticínios e precisam repor a diferença.
- Leguminosa costuma ser a queixa de quem relata gases e inchaço. O protocolo não retira: manda cozinhar bem, mastigar devagar e evitar refrigerante junto da refeição.
Alimentos semelhantes
Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
Perguntas sobre tremoço cru
Tremoço cru ajuda na saciedade?
Com 32,3 g de fibra por 100 g, sim: é um dos teores que o protocolo usa quando a queixa principal é fome ao tentar emagrecer. Fibra e proteína juntas sustentam mais que caloria isolada.
Quantas calorias tem tremoço cru?
381 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
Quanta proteína tem tremoço cru?
33,6 g de proteína a cada 100 g. É um teor alto, o que coloca este alimento entre as boas fontes proteicas da tabela.
Quantos carboidratos tem tremoço cru?
43,8 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 32,3 g são fibra alimentar.
Esses valores são de qual quantidade?
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Fonte dos dados
Nome na fonte: Tremoço, cru (código 585). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco