Pé-de-moleque amendoim
Na tabela TACO: Pé-de-moleque, amendoim
Pé-de-moleque amendoim está no grupo Leguminosas e derivados da tabela TACO e tem densidade calórica muito alta (503 kcal por 100 g). Traz 3,4 g de fibra por 100 g.
As 503 kcal de 100 g se dividem entre gordura (48%) e carboidrato (42%) — é um alimento misto, e é por isso que ele costuma entrar no prato acompanhado, não sozinho.
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Composição por 100 g
- Energia
- 503 kcal
- Proteína
- 13,2 g
- Carboidrato
- 54,7 g
- Lipídeos (gorduras)
- 28 g
- Fibra alimentar
- 3,4 g
- Umidade
- 2,9 %
Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Minerais
- Cálcio
- 27,11 mg
- Magnésio
- 107,9 mg
- Manganês
- 1,09 mg
- Fósforo
- 170,71 mg
- Ferro
- 1,26 mg
- Sódio
- 16,35 mg
- Potássio
- 355,41 mg
- Cobre
- 0,43 mg
- Zinco
- 1,43 mg
Vitaminas
- Tiamina (B1)
- 0,04 mg
- Riboflavina (B2)
- 0,03 mg
- Piridoxina (B6)
- 0,11 mg
- Niacina (B3)
- 5,94 mg
Perfil de gorduras
- Gordura saturada
- 5,08 g
- Gordura monoinsaturada
- 14,39 g
- Gordura poli-insaturada
- 8,25 g
Como este alimento entra no cardápio
- Os 13,2 g de proteína por 100 g somam no total do dia, mas não sustentam a refeição sozinhos: pé-de-moleque amendoim costuma entrar como acompanhamento de uma fonte proteica maior.
- 3,4 g de fibra por 100 g colocam pé-de-moleque amendoim entre os alimentos que o protocolo usa para saciedade — a conduta padrão de quem relata muita fome ao tentar emagrecer.
Pontos de atenção
Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.
- São 5,08 g de gordura saturada por 100 g. Diante de LDL ou colesterol total elevados, a conduta é reduzir a saturada e priorizar as insaturadas — azeite, abacate e oleaginosas no lugar.
- Leguminosa costuma ser a queixa de quem relata gases e inchaço. O protocolo não retira: manda cozinhar bem, mastigar devagar e evitar refrigerante junto da refeição.
Trocas dentro do mesmo grupo
Calculadas a partir dos números da própria TACO — o critério de cada uma está dito.
Alimentos semelhantes
Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
Perguntas sobre pé-de-moleque amendoim
Pé-de-moleque amendoim ajuda na saciedade?
Com 3,4 g de fibra por 100 g, sim: é um dos teores que o protocolo usa quando a queixa principal é fome ao tentar emagrecer. Fibra e proteína juntas sustentam mais que caloria isolada.
Por que trocar pé-de-moleque amendoim por outro alimento do mesmo grupo?
Nem sempre é preciso. Quando faz sentido, a troca é por algo próximo: Tremoço cru (33,6 g de proteína em 381 kcal, contra 13,2 g em 503 kcal aqui); Ervilha enlatada drenada (0,1 g de gordura saturada contra 5,08 g). O protocolo nunca tira um alimento sem colocar o equivalente mais próximo e familiar no lugar.
Quantas calorias tem pé-de-moleque amendoim?
503 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
Quanta proteína tem pé-de-moleque amendoim?
13,2 g de proteína a cada 100 g. É um teor intermediário: contribui para o total do dia, mas normalmente não é a fonte principal da refeição.
Quantos carboidratos tem pé-de-moleque amendoim?
54,7 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 3,4 g são fibra alimentar.
Esses valores são de qual quantidade?
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Fonte dos dados
Nome na fonte: Pé-de-moleque, amendoim (código 580). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco