Bebidas
Café proteico
Receita prática com informação nutricional por porção.
- Tempo de preparo
- ⏱ 3 min
- Calorias por porção
- 🔥 120 kcal
- Proteína por porção
- 💪 18 g
Café pó torrado
Na tabela TACO: Café, pó, torrado
Café pó torrado está no grupo Miscelâneas da tabela TACO e tem densidade calórica alta (419 kcal por 100 g). Traz 51,2 g de fibra por 100 g.
As 419 kcal de 100 g se dividem entre carboidrato (61%) e gordura (25%) — é um alimento misto, e é por isso que ele costuma entrar no prato acompanhado, não sozinho.
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Composição por 100 g
- Energia
- 419 kcal
- Proteína
- 14,7 g
- Carboidrato
- 65,8 g
- Lipídeos (gorduras)
- 11,9 g
- Fibra alimentar
- 51,2 g
- Umidade
- 2,9 %
Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Minerais
- Cálcio
- 106,89 mg
- Magnésio
- 165,12 mg
- Manganês
- 2,58 mg
- Fósforo
- 169,48 mg
- Ferro
- 8,13 mg
- Sódio
- 1,13 mg
- Potássio
- 1.608,58 mg
- Cobre
- 1,3 mg
- Zinco
- 0,52 mg
Vitaminas
- Niacina (B3)
- 11,89 mg
Perfil de gorduras
- Gordura saturada
- 5,3 g
- Gordura monoinsaturada
- 1,1 g
- Gordura poli-insaturada
- 4,9 g
Como este alimento entra no cardápio
- Os 14,7 g de proteína por 100 g somam no total do dia, mas não sustentam a refeição sozinhos: café pó torrado costuma entrar como acompanhamento de uma fonte proteica maior.
- 51,2 g de fibra por 100 g colocam café pó torrado entre os alimentos que o protocolo usa para saciedade — a conduta padrão de quem relata muita fome ao tentar emagrecer.
Pontos de atenção
Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.
- São 5,3 g de gordura saturada por 100 g. Diante de LDL ou colesterol total elevados, a conduta é reduzir a saturada e priorizar as insaturadas — azeite, abacate e oleaginosas no lugar.
- 8,13 mg de ferro por 100 g é um teor relevante. Combinar com uma fonte de vitamina C na mesma refeição favorece a absorção.
- 106,89 mg de cálcio por 100 g. É um aporte que pesa nos planos em que o protocolo prioriza cálcio e vitamina D, e nos que retiram laticínios e precisam repor a diferença.
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Perguntas sobre café pó torrado
Café pó torrado ajuda na saciedade?
Com 51,2 g de fibra por 100 g, sim: é um dos teores que o protocolo usa quando a queixa principal é fome ao tentar emagrecer. Fibra e proteína juntas sustentam mais que caloria isolada.
Quantas calorias tem café pó torrado?
419 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
Quanta proteína tem café pó torrado?
14,7 g de proteína a cada 100 g. É um teor intermediário: contribui para o total do dia, mas normalmente não é a fonte principal da refeição.
Quantos carboidratos tem café pó torrado?
65,8 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 51,2 g são fibra alimentar.
Esses valores são de qual quantidade?
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Fonte dos dados
Nome na fonte: Café, pó, torrado (código 511). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco