Banco de alimentos

Alimentos com pouco carboidrato

Reduzir carboidrato é uma estratégia entre várias possíveis — não é um requisito para emagrecer nem funciona melhor para todo mundo. Ela costuma fazer sentido para quem se adapta bem a esse padrão alimentar e consegue mantê-lo na rotina.

A lista reúne alimentos com pouco carboidrato por 100 g. Boa parte deles é fonte de proteína ou de gordura, o que ajuda a montar refeições que sustentam bem.

Alimentos com menor quantidade de carboidrato por 100 g segundo a TACO, com calorias e proteínas de cada um.
#	Alimento	Energia
1	Abadejo filé congelado assadoPescados e frutos do mar	112 kcal
2	Abadejo filé congelado cozidoPescados e frutos do mar	91 kcal
3	Abadejo filé congelado cruPescados e frutos do mar	59 kcal
4	Abadejo filé congelado grelhadoPescados e frutos do mar	130 kcal
5	Atum conserva em óleoPescados e frutos do mar	166 kcal
6	Atum fresco cruPescados e frutos do mar	118 kcal
7	Bacalhau salgado cruPescados e frutos do mar	136 kcal
8	Bife à cavalo com contra filéAlimentos preparados	291 kcal
9	Cação posta cozidaPescados e frutos do mar	116 kcal
10	Cação posta cruaPescados e frutos do mar	83 kcal
11	Camarão Rio Grande grande cozidoPescados e frutos do mar	90 kcal
12	Camarão Rio Grande grande cruPescados e frutos do mar	47 kcal
13	Caranguejo cozidoPescados e frutos do mar	83 kcal
14	Carne bovina acém moído cozidoCarnes e derivados	212 kcal
15	Carne bovina acém moído cruCarnes e derivados	137 kcal
16	Carne bovina acém sem gordura cozidoCarnes e derivados	215 kcal
17	Carne bovina acém sem gordura cruCarnes e derivados	144 kcal
18	Carne bovina bucho cozidoCarnes e derivados	133 kcal
19	Carne bovina bucho cruCarnes e derivados	137 kcal
20	Carne bovina capa de contra-filé com gordura cruaCarnes e derivados	217 kcal
21	Carne bovina capa de contra-filé com gordura grelhadaCarnes e derivados	312 kcal
22	Carne bovina capa de contra-filé sem gordura cruaCarnes e derivados	131 kcal
23	Carne bovina capa de contra-filé sem gordura grelhadaCarnes e derivados	239 kcal
24	Carne bovina charque cozidoCarnes e derivados	263 kcal
25	Carne bovina charque cruCarnes e derivados	249 kcal
26	Carne bovina contra-filé com gordura cruCarnes e derivados	206 kcal
27	Carne bovina contra-filé com gordura grelhadoCarnes e derivados	278 kcal
28	Carne bovina contra-filé de costela cruCarnes e derivados	202 kcal
29	Carne bovina contra-filé de costela grelhadoCarnes e derivados	275 kcal
30	Carne bovina contra-filé sem gordura cruCarnes e derivados	157 kcal
31	Carne bovina contra-filé sem gordura grelhadoCarnes e derivados	194 kcal
32	Carne bovina costela assadaCarnes e derivados	373 kcal
33	Carne bovina costela cruaCarnes e derivados	358 kcal
34	Carne bovina coxão duro sem gordura cozidoCarnes e derivados	217 kcal
35	Carne bovina coxão duro sem gordura cruCarnes e derivados	148 kcal
36	Carne bovina coxão mole sem gordura cozidoCarnes e derivados	219 kcal
37	Carne bovina coxão mole sem gordura cruCarnes e derivados	169 kcal
38	Carne bovina cupim assadoCarnes e derivados	330 kcal
39	Carne bovina cupim cruCarnes e derivados	221 kcal
40	Carne bovina filé mingnon sem gordura cruCarnes e derivados	143 kcal

Todos os valores são por 100 g de parte comestível, conforme Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO (NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011).