Coentro folhas desidratadas
Na tabela TACO: Coentro, folhas desidratadas
Coentro folhas desidratadas está no grupo Verduras, hortaliças e derivados da tabela TACO e tem densidade calórica alta (309 kcal por 100 g). Traz 37,3 g de fibra por 100 g.
As 309 kcal de 100 g se dividem entre carboidrato (52%) e gordura (25%) — é um alimento misto, e é por isso que ele costuma entrar no prato acompanhado, não sozinho.
Gostou deste alimento? Compartilhe!
Composição por 100 g
- Energia
- 309 kcal
- Proteína
- 20,9 g
- Carboidrato
- 48 g
- Lipídeos (gorduras)
- 10,4 g
- Fibra alimentar
- 37,3 g
- Umidade
- 10,6 %
Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Minerais
- Cálcio
- 783,81 mg
- Magnésio
- 392,79 mg
- Manganês
- 10,48 mg
- Fósforo
- 388,06 mg
- Ferro
- 81,43 mg
- Sódio
- 18,26 mg
- Potássio
- 3.222,77 mg
- Cobre
- 4,09 mg
- Zinco
- 4,7 mg
Vitaminas
- Tiamina (B1)
- 0,1 mg
- Riboflavina (B2)
- 0,11 mg
- Piridoxina (B6)
- 0,09 mg
- Vitamina C
- 40,77 mg
Como este alimento entra no cardápio
- No protocolo do Felipe, coentro folhas desidratadas entra como tempero natural: é alimento livre, não precisa ser pesado nem entra na conta de calorias do dia.
- Com 20,9 g de proteína por 100 g, coentro folhas desidratadas tem densidade suficiente para ser a fonte proteica principal de uma refeição — o papel que o protocolo reserva às fontes in natura.
- 37,3 g de fibra por 100 g colocam coentro folhas desidratadas entre os alimentos que o protocolo usa para saciedade — a conduta padrão de quem relata muita fome ao tentar emagrecer.
Pontos de atenção
Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.
- 81,43 mg de ferro por 100 g é um teor relevante. E como o mesmo alimento traz 40,77 mg de vitamina C, a absorção já vem favorecida na própria porção.
- 783,81 mg de cálcio por 100 g. É um aporte que pesa nos planos em que o protocolo prioriza cálcio e vitamina D, e nos que retiram laticínios e precisam repor a diferença.
Alimentos semelhantes
Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
Perguntas sobre coentro folhas desidratadas
Coentro folhas desidratadas ajuda na saciedade?
Com 37,3 g de fibra por 100 g, sim: é um dos teores que o protocolo usa quando a queixa principal é fome ao tentar emagrecer. Fibra e proteína juntas sustentam mais que caloria isolada.
Quantas calorias tem coentro folhas desidratadas?
309 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
Quanta proteína tem coentro folhas desidratadas?
20,9 g de proteína a cada 100 g. É um teor alto, o que coloca este alimento entre as boas fontes proteicas da tabela.
Quantos carboidratos tem coentro folhas desidratadas?
48 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 37,3 g são fibra alimentar.
Esses valores são de qual quantidade?
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Fonte dos dados
Nome na fonte: Coentro, folhas desidratadas (código 114). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco