Sarapatel
Na tabela TACO: Sarapatel
Sarapatel está no grupo Alimentos preparados da tabela TACO e tem densidade calórica média (123 kcal por 100 g).
As 123 kcal de 100 g se dividem entre proteína (63%) e gordura (34%) — é um alimento misto, e é por isso que ele costuma entrar no prato acompanhado, não sozinho.
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Composição por 100 g
- Energia
- 123 kcal
- Proteína
- 18,5 g
- Carboidrato
- 1,1 g
- Lipídeos (gorduras)
- 4,4 g
- Colesterol
- 315,4 mg
- Umidade
- 75 %
Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Minerais
- Cálcio
- 12,23 mg
- Magnésio
- 12,8 mg
- Manganês
- 0,1 mg
- Fósforo
- 163,5 mg
- Ferro
- 7,18 mg
- Sódio
- 215,62 mg
- Potássio
- 198,76 mg
- Cobre
- 1,48 mg
- Zinco
- 1,77 mg
Vitaminas
- Retinol
- 1.463,67 µg
- Riboflavina (B2)
- 0,11 mg
- Niacina (B3)
- 3,84 mg
Perfil de gorduras
- Gordura saturada
- 1,39 g
- Gordura monoinsaturada
- 1,11 g
- Gordura poli-insaturada
- 0,72 g
Como este alimento entra no cardápio
- Com 18,5 g de proteína por 100 g, sarapatel tem densidade suficiente para ser a fonte proteica principal de uma refeição — o papel que o protocolo reserva às fontes in natura.
Pontos de atenção
Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.
- 7,18 mg de ferro por 100 g é um teor relevante. Combinar com uma fonte de vitamina C na mesma refeição favorece a absorção.
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Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
Perguntas sobre sarapatel
Quantas calorias tem sarapatel?
123 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
Quanta proteína tem sarapatel?
18,5 g de proteína a cada 100 g. É um teor alto, o que coloca este alimento entre as boas fontes proteicas da tabela.
Quantos carboidratos tem sarapatel?
1,1 g de carboidrato a cada 100 g.
Esses valores são de qual quantidade?
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Fonte dos dados
Nome na fonte: Sarapatel (código 548). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco