Pimentão vermelho cru
Na tabela TACO: Pimentão, vermelho, cru
Pimentão vermelho cru está no grupo Verduras, hortaliças e derivados da tabela TACO e tem muito baixa densidade calórica (23 kcal por 100 g).
Das 23 kcal de 100 g, cerca de 82% vêm de carboidrato — é um alimento de perfil claramente glicídico.
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Esta é uma das 3 variedades de pimentão da tabela TACO, e elas têm composição muito parecida. Compare as 3 lado a lado para ver o que realmente muda entre elas.
Composição por 100 g
- Energia
- 23 kcal
- Proteína
- 1 g
- Carboidrato
- 5,5 g
- Lipídeos (gorduras)
- 0,1 g
- Fibra alimentar
- 1,6 g
- Umidade
- 92,9 %
Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Minerais
- Cálcio
- 6,37 mg
- Magnésio
- 11,13 mg
- Manganês
- 0,06 mg
- Fósforo
- 19,96 mg
- Ferro
- 0,33 mg
- Potássio
- 210,92 mg
- Cobre
- 0,04 mg
- Zinco
- 0,15 mg
Vitaminas
- Vitamina A (RAE)
- 43 µg
- Tiamina (B1)
- 0,05 mg
- Riboflavina (B2)
- 0,06 mg
- Piridoxina (B6)
- 0,02 mg
- Vitamina C
- 158,21 mg
Como este alimento entra no cardápio
- No protocolo do Felipe, pimentão vermelho cru entra como tempero natural: é alimento livre, não precisa ser pesado nem entra na conta de calorias do dia.
Trocas dentro do mesmo grupo
Calculadas a partir dos números da própria TACO — o critério de cada uma está dito.
Alimentos semelhantes
Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
Perguntas sobre pimentão vermelho cru
Por que trocar pimentão vermelho cru por outro alimento do mesmo grupo?
Nem sempre é preciso. Quando faz sentido, a troca é por algo próximo: Cará cru (7,3 g de fibra contra 1,6 g). O protocolo nunca tira um alimento sem colocar o equivalente mais próximo e familiar no lugar.
Pimentão vermelho cru pode entrar na dieta todo dia?
Com muito baixa densidade calórica (23 kcal por 100 g), é um alimento de uso frequente e sem restrição específica no protocolo. O que muda entre um plano e outro é a quantidade, não a permissão.
Quantas calorias tem pimentão vermelho cru?
23 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
Quanta proteína tem pimentão vermelho cru?
1 g de proteína a cada 100 g. É um teor baixo — este alimento entra no prato por outros motivos que não a proteína.
Quantos carboidratos tem pimentão vermelho cru?
5,5 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 1,6 g são fibra alimentar.
Esses valores são de qual quantidade?
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Fonte dos dados
Nome na fonte: Pimentão, vermelho, cru (código 145). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco