Acelga crua
Na tabela TACO: Acelga, crua
Acelga crua está no grupo Verduras, hortaliças e derivados da tabela TACO e tem muito baixa densidade calórica (21 kcal por 100 g).
Das 21 kcal de 100 g, cerca de 74% vêm de carboidrato — é um alimento de perfil claramente glicídico.
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Composição por 100 g
- Energia
- 21 kcal
- Proteína
- 1,4 g
- Carboidrato
- 4,6 g
- Lipídeos (gorduras)
- 0,1 g
- Fibra alimentar
- 1,1 g
- Umidade
- 93,2 %
Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Minerais
- Cálcio
- 42,99 mg
- Magnésio
- 10,4 mg
- Manganês
- 0,11 mg
- Fósforo
- 40,03 mg
- Ferro
- 0,27 mg
- Sódio
- 1,18 mg
- Potássio
- 239,82 mg
- Cobre
- 0,1 mg
- Zinco
- 0,31 mg
Vitaminas
- Tiamina (B1)
- 0,04 mg
- Piridoxina (B6)
- 0,16 mg
- Vitamina C
- 22,55 mg
Como este alimento entra no cardápio
- Folha para salada é alimento livre no protocolo — acelga crua pode ir ao prato à vontade, sem pesar e sem entrar no cálculo calórico da refeição.
Trocas dentro do mesmo grupo
Calculadas a partir dos números da própria TACO — o critério de cada uma está dito.
Alimentos semelhantes
Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
Perguntas sobre acelga crua
Por que trocar acelga crua por outro alimento do mesmo grupo?
Nem sempre é preciso. Quando faz sentido, a troca é por algo próximo: Cará cru (7,3 g de fibra contra 1,1 g). O protocolo nunca tira um alimento sem colocar o equivalente mais próximo e familiar no lugar.
Acelga crua pode entrar na dieta todo dia?
Com muito baixa densidade calórica (21 kcal por 100 g), é um alimento de uso frequente e sem restrição específica no protocolo. O que muda entre um plano e outro é a quantidade, não a permissão.
Quantas calorias tem acelga crua?
21 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
Quanta proteína tem acelga crua?
1,4 g de proteína a cada 100 g. É um teor baixo — este alimento entra no prato por outros motivos que não a proteína.
Quantos carboidratos tem acelga crua?
4,6 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 1,1 g são fibra alimentar.
Esses valores são de qual quantidade?
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Fonte dos dados
Nome na fonte: Acelga, crua (código 74). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco