Linhaça semente
Na tabela TACO: Linhaça, semente
Linhaça semente está no grupo Nozes e sementes da tabela TACO e tem densidade calórica muito alta (495 kcal por 100 g). Traz 33,5 g de fibra por 100 g.
As 495 kcal de 100 g se dividem entre gordura (56%) e carboidrato (33%) — é um alimento misto, e é por isso que ele costuma entrar no prato acompanhado, não sozinho.
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Na porção: 1 colher de sopa (~10 g)
- Energia
- 50 kcal
- Proteína
- 1,4 g
- Carboidrato
- 4,3 g
- Lipídeos (gorduras)
- 3,2 g
- Fibra alimentar
- 3,4 g
Peso aproximado de uma porção caseira. Calculado a partir dos valores por 100 g da TACO.
Referência: composição por 100 g
- Energia
- 495 kcal
- Proteína
- 14,1 g
- Carboidrato
- 43,3 g
- Lipídeos (gorduras)
- 32,3 g
- Fibra alimentar
- 33,5 g
- Umidade
- 6,7 %
Valores da TACO por 100 g de parte comestível — úteis para comparar alimentos.
Minerais
- Cálcio
- 211,5 mg
- Magnésio
- 346,92 mg
- Manganês
- 2,81 mg
- Fósforo
- 615,18 mg
- Ferro
- 4,7 mg
- Sódio
- 8,67 mg
- Potássio
- 869,29 mg
- Cobre
- 1,09 mg
- Zinco
- 4,39 mg
Vitaminas
- Tiamina (B1)
- 0,12 mg
- Piridoxina (B6)
- 0,13 mg
Perfil de gorduras
- Gordura saturada
- 4,2 g
- Gordura monoinsaturada
- 7,1 g
- Gordura poli-insaturada
- 25,3 g
Como este alimento entra no cardápio
- Os 14,1 g de proteína por 100 g somam no total do dia, mas não sustentam a refeição sozinhos: linhaça semente costuma entrar como acompanhamento de uma fonte proteica maior.
- 33,5 g de fibra por 100 g colocam linhaça semente entre os alimentos que o protocolo usa para saciedade — a conduta padrão de quem relata muita fome ao tentar emagrecer.
- No cardápio, a porção de referência é 1 colher de sopa (10 g). Está entre as opções de preparo rápido, usadas quando a pessoa tem pouco tempo ou não cozinha.
Pontos de atenção
Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.
- 4,7 mg de ferro por 100 g é um teor relevante. Combinar com uma fonte de vitamina C na mesma refeição favorece a absorção.
- 211,5 mg de cálcio por 100 g. É um aporte que pesa nos planos em que o protocolo prioriza cálcio e vitamina D, e nos que retiram laticínios e precisam repor a diferença.
Trocas dentro do mesmo grupo
Calculadas a partir dos números da própria TACO — o critério de cada uma está dito.
Custo e praticidade
Referência de custo usada na lista de compras: cerca de R$ 25,00 por quilo. Está acima da faixa que o protocolo prioriza em orçamento limitado — entra quando a pessoa já consome ou quando faz diferença no objetivo.
Alimentos semelhantes
Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
Perguntas sobre linhaça semente
Qual a porção de linhaça semente usada no cardápio?
1 colher de sopa (10 g), o equivalente a 10 g, com cerca de 50 kcal e 1,4 g de proteína. O protocolo exige sempre as duas informações — gramas e medida caseira.
Linhaça semente ajuda na saciedade?
Com 33,5 g de fibra por 100 g, sim: é um dos teores que o protocolo usa quando a queixa principal é fome ao tentar emagrecer. Fibra e proteína juntas sustentam mais que caloria isolada.
Por que trocar linhaça semente por outro alimento do mesmo grupo?
Nem sempre é preciso. Quando faz sentido, a troca é por algo próximo: Gergelim semente (21,2 g de proteína em 584 kcal, contra 14,1 g em 495 kcal aqui). O protocolo nunca tira um alimento sem colocar o equivalente mais próximo e familiar no lugar.
Quantas calorias tem linhaça semente?
495 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Em 1 colher de sopa (~10 g), são cerca de 50 kcal.
Quanta proteína tem linhaça semente?
14,1 g de proteína a cada 100 g (cerca de 1,4 g em 1 colher de sopa (~10 g)). É um teor intermediário: contribui para o total do dia, mas normalmente não é a fonte principal da refeição.
Quantos carboidratos tem linhaça semente?
43,3 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 33,5 g são fibra alimentar. Em 1 colher de sopa (~10 g), cerca de 4,3 g.
Esses valores são de qual quantidade?
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Fonte dos dados
Nome na fonte: Linhaça, semente (código 594). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco