Na tabela TACO: Batata, inglesa, frita
Batata inglesa frita está no grupo Verduras, hortaliças e derivados da tabela TACO e tem densidade calórica alta (267 kcal por 100 g). Traz 8,1 g de fibra por 100 g.
As 267 kcal de 100 g se dividem entre carboidrato (51%) e gordura (42%) — é um alimento misto, e é por isso que ele costuma entrar no prato acompanhado, não sozinho.
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Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.
Calculadas a partir dos números da própria TACO — o critério de cada uma está dito.
Esfiha aberta com massa macia de batata e farinha de aveia, recheada com queijo cremoso, ricota ou queijo fresco. Uma opção prática e saborosa para lanches e refeições.
Esfiha aberta preparada com massa de batata e farinha de aveia, recheada com frango desfiado e temperado. Uma opção prática, saborosa e rica em proteínas para lanches ou refeições.
Omelete proteico e sem lactose feito com ovos, frango, batata e tapioca. Uma opção econômica, prática e completa para uma refeição rica em proteínas.
Receita prática com informação nutricional por porção.
Receita prática com informação nutricional por porção.
Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
Com 8,1 g de fibra por 100 g, sim: é um dos teores que o protocolo usa quando a queixa principal é fome ao tentar emagrecer. Fibra e proteína juntas sustentam mais que caloria isolada.
Nem sempre é preciso. Quando faz sentido, a troca é por algo próximo: Nhoque batata cozido (5,9 g de proteína em 181 kcal, contra 5 g em 267 kcal aqui). O protocolo nunca tira um alimento sem colocar o equivalente mais próximo e familiar no lugar.
267 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
5 g de proteína a cada 100 g. É um teor intermediário: contribui para o total do dia, mas normalmente não é a fonte principal da refeição.
35,6 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 8,1 g são fibra alimentar.
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Nome na fonte: Batata, inglesa, frita (código 93). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco