Margarina com óleo interesterificado com sal (65%de lipídeos)

Na tabela TACO: Margarina, com óleo interesterificado, com sal (65%de lipídeos)

Imagem ilustrativa gerada por IA

Margarina com óleo interesterificado com sal (65%de lipídeos) está no grupo Gorduras e óleos da tabela TACO e tem densidade calórica muito alta (594 kcal por 100 g). O sódio chama atenção: 560,8 mg por 100 g.

Das 594 kcal de 100 g, cerca de 100% vêm de gordura — é um alimento de perfil claramente lipídico.

Gostou deste alimento? Compartilhe!

Composição por 100 g

Energia: 594 kcal
Carboidrato: 0 g
Lipídeos (gorduras): 67,2 g
Umidade: 32 %

Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.

Minerais

Cálcio: 4,54 mg
Magnésio: 1,23 mg
Fósforo: 5,97 mg
Sódio: 560,8 mg
Potássio: 14,71 mg

Vitaminas

Retinol: 385,39 µg

Perfil de gorduras

Gordura saturada: 21,9 g
Gordura monoinsaturada: 15 g
Gordura poli-insaturada: 27,6 g

Pontos de atenção

Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.

560,8 mg de sódio por 100 g é um teor alto. Em quem tem hipertensão, o protocolo reduz sódio e evita embutidos — margarina com óleo interesterificado com sal (65%de lipídeos) entra com parcimônia ou fica de fora.
São 21,9 g de gordura saturada por 100 g. Diante de LDL ou colesterol total elevados, a conduta é reduzir a saturada e priorizar as insaturadas — azeite, abacate e oleaginosas no lugar.

Trocas dentro do mesmo grupo

Calculadas a partir dos números da própria TACO — o critério de cada uma está dito.

Alimentos semelhantes

Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.

Perguntas sobre margarina com óleo interesterificado com sal (65%de lipídeos)

Margarina com óleo interesterificado com sal (65%de lipídeos) tem muito sódio?

Tem 560,8 mg por 100 g, um teor alto. Em hipertensão a conduta é reduzir sódio e evitar embutidos, então este alimento entra pouco ou é trocado dentro do próprio grupo.

Por que trocar margarina com óleo interesterificado com sal (65%de lipídeos) por outro alimento do mesmo grupo?

Nem sempre é preciso. Quando faz sentido, a troca é por algo próximo: Manteiga sem sal (3,8 mg de sódio contra 560,8 mg); Óleo de canola (7,9 g de gordura saturada contra 21,9 g). O protocolo nunca tira um alimento sem colocar o equivalente mais próximo e familiar no lugar.

Quantas calorias tem margarina com óleo interesterificado com sal (65%de lipídeos)?

594 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.

Quantos carboidratos tem margarina com óleo interesterificado com sal (65%de lipídeos)?

0 g de carboidrato a cada 100 g.

Esses valores são de qual quantidade?

De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.

Como ler esta página

Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.

Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.

Fonte dos dados

Nome na fonte: Margarina, com óleo interesterificado, com sal (65%de lipídeos) (código 265). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco