Margarina com óleo hidrogenado com sal (65% de lipídeos)

Na tabela TACO: Margarina, com óleo hidrogenado, com sal (65% de lipídeos)

Imagem ilustrativa gerada por IA

Margarina com óleo hidrogenado com sal (65% de lipídeos) está no grupo Gorduras e óleos da tabela TACO e tem densidade calórica muito alta (596 kcal por 100 g). O sódio chama atenção: 894 mg por 100 g.

Das 596 kcal de 100 g, cerca de 100% vêm de gordura — é um alimento de perfil claramente lipídico.

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Composição por 100 g

Energia: 596 kcal
Carboidrato: 0 g
Lipídeos (gorduras): 67,4 g
Umidade: 32,2 %

Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.

Minerais

Cálcio: 5,56 mg
Magnésio: 1,13 mg
Fósforo: 7,26 mg
Ferro: 0,09 mg
Sódio: 894,04 mg
Potássio: 21,42 mg

Vitaminas

Retinol: 462,12 µg

Perfil de gorduras

Gordura saturada: 14,9 g
Gordura monoinsaturada: 18,2 g
Gordura poli-insaturada: 21,4 g

Pontos de atenção

Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.

894 mg de sódio por 100 g é um teor alto. Em quem tem hipertensão, o protocolo reduz sódio e evita embutidos — margarina com óleo hidrogenado com sal (65% de lipídeos) entra com parcimônia ou fica de fora.
São 14,9 g de gordura saturada por 100 g. Diante de LDL ou colesterol total elevados, a conduta é reduzir a saturada e priorizar as insaturadas — azeite, abacate e oleaginosas no lugar.

Trocas dentro do mesmo grupo

Calculadas a partir dos números da própria TACO — o critério de cada uma está dito.

Manteiga sem sal3,8 mg de sódio contra 894 mg

Alimentos semelhantes

Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.

Perguntas sobre margarina com óleo hidrogenado com sal (65% de lipídeos)

Margarina com óleo hidrogenado com sal (65% de lipídeos) tem muito sódio?

Tem 894 mg por 100 g, um teor alto. Em hipertensão a conduta é reduzir sódio e evitar embutidos, então este alimento entra pouco ou é trocado dentro do próprio grupo.

Por que trocar margarina com óleo hidrogenado com sal (65% de lipídeos) por outro alimento do mesmo grupo?

Nem sempre é preciso. Quando faz sentido, a troca é por algo próximo: Manteiga sem sal (3,8 mg de sódio contra 894 mg). O protocolo nunca tira um alimento sem colocar o equivalente mais próximo e familiar no lugar.

Quantas calorias tem margarina com óleo hidrogenado com sal (65% de lipídeos)?

596 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.

Quantos carboidratos tem margarina com óleo hidrogenado com sal (65% de lipídeos)?

0 g de carboidrato a cada 100 g.

Esses valores são de qual quantidade?

De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.

Como ler esta página

Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.

Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.

Fonte dos dados

Nome na fonte: Margarina, com óleo hidrogenado, com sal (65% de lipídeos) (código 263). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco