Na tabela TACO: Azeite, de oliva, extra virgem
Azeite de oliva extra virgem está no grupo Gorduras e óleos da tabela TACO e tem densidade calórica muito alta (884 kcal por 100 g).
Das 884 kcal de 100 g, cerca de 100% vêm de gordura — é um alimento de perfil claramente lipídico.
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Peso aproximado de uma porção caseira. Calculado a partir dos valores por 100 g da TACO.
Valores da TACO por 100 g de parte comestível — úteis para comparar alimentos.
Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.
Referência de custo usada na lista de compras: cerca de R$ 45,00 por quilo. Está acima da faixa que o protocolo prioriza em orçamento limitado — entra quando a pessoa já consome ou quando faz diferença no objetivo.
Receita prática com informação nutricional por porção.
Receita prática com informação nutricional por porção.
Receita prática com informação nutricional por porção.
Opção leve e rápida pra qualquer refeição do dia, rica em proteína.
Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
1 colher de sopa (13 g), o equivalente a 13 g, com cerca de 115 kcal. O protocolo exige sempre as duas informações — gramas e medida caseira.
884 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Em 1 colher de sopa (~13 g), são cerca de 115 kcal.
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Nome na fonte: Azeite, de oliva, extra virgem (código 260). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco