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Carnes e derivados

Frango coxa com pele crua

Na tabela TACO: Frango, coxa, com pele, crua

Imagem ilustrativa: frango, coxa, com pele, crua
Imagem ilustrativa gerada por IA

Frango coxa com pele crua está no grupo Carnes e derivados da tabela TACO e tem densidade calórica média (161 kcal por 100 g).

As 161 kcal de 100 g se dividem entre gordura (56%) e proteína (44%) — é um alimento misto, e é por isso que ele costuma entrar no prato acompanhado, não sozinho.

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Composição por 100 g

Energia
161 kcal
Proteína
17,1 g
Carboidrato
0 g
Lipídeos (gorduras)
9,8 g
Colesterol
97,4 mg
Umidade
72,9 %

Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.

Minerais

Cálcio
8 mg
Magnésio
25,81 mg
Manganês
0,02 mg
Fósforo
185,34 mg
Ferro
0,7 mg
Sódio
94,96 mg
Potássio
274,73 mg
Cobre
0,03 mg
Zinco
1,97 mg

Vitaminas

Retinol
10,02 µg
Vitamina A (RAE)
10,02 µg
Tiamina (B1)
0,16 mg
Riboflavina (B2)
0,05 mg
Niacina (B3)
2,04 mg

Perfil de gorduras

Gordura saturada
3 g
Gordura monoinsaturada
4,1 g
Gordura poli-insaturada
2,2 g

Como este alimento entra no cardápio

  • Com 17,1 g de proteína por 100 g, frango coxa com pele crua tem densidade suficiente para ser a fonte proteica principal de uma refeição — o papel que o protocolo reserva às fontes in natura.

Trocas dentro do mesmo grupo

Calculadas a partir dos números da própria TACO — o critério de cada uma está dito.

Receitas com frango

Alimentos semelhantes

Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.

Perguntas sobre frango coxa com pele crua

Por que trocar frango coxa com pele crua por outro alimento do mesmo grupo?

Nem sempre é preciso. Quando faz sentido, a troca é por algo próximo: Peru congelado cru (18,1 g de proteína em 94 kcal, contra 17,1 g em 161 kcal aqui). O protocolo nunca tira um alimento sem colocar o equivalente mais próximo e familiar no lugar.

Quantas calorias tem frango coxa com pele crua?

161 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.

Quanta proteína tem frango coxa com pele crua?

17,1 g de proteína a cada 100 g. É um teor alto, o que coloca este alimento entre as boas fontes proteicas da tabela.

Quantos carboidratos tem frango coxa com pele crua?

0 g de carboidrato a cada 100 g.

Esses valores são de qual quantidade?

De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.

Como ler esta página

Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.

Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.

Fonte dos dados

Nome na fonte: Frango, coxa, com pele, crua (código 397). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco