Peru congelado assado
Na tabela TACO: Peru, congelado, assado
Peru congelado assado está no grupo Carnes e derivados da tabela TACO e tem densidade calórica média (163 kcal por 100 g). O sódio chama atenção: 627,9 mg por 100 g.
Das 163 kcal de 100 g, cerca de 67% vêm de proteína — é um alimento de perfil claramente proteico.
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Composição por 100 g
- Energia
- 163 kcal
- Proteína
- 26,2 g
- Carboidrato
- 0 g
- Lipídeos (gorduras)
- 5,7 g
- Colesterol
- 91,2 mg
- Umidade
- 65,3 %
Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Minerais
- Cálcio
- 13,84 mg
- Magnésio
- 11,54 mg
- Manganês
- 0,02 mg
- Fósforo
- 197,36 mg
- Ferro
- 0,59 mg
- Sódio
- 627,88 mg
- Potássio
- 175,12 mg
- Cobre
- 0,03 mg
- Zinco
- 1,21 mg
Vitaminas
- Tiamina (B1)
- 0,06 mg
- Niacina (B3)
- 6,23 mg
Perfil de gorduras
- Gordura saturada
- 1,6 g
- Gordura monoinsaturada
- 1,2 g
- Gordura poli-insaturada
- 1,4 g
Como este alimento entra no cardápio
- Com 26,2 g de proteína por 100 g, peru congelado assado tem densidade suficiente para ser a fonte proteica principal de uma refeição — o papel que o protocolo reserva às fontes in natura.
Pontos de atenção
Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.
- 627,9 mg de sódio por 100 g é um teor alto. Em quem tem hipertensão, o protocolo reduz sódio e evita embutidos — peru congelado assado entra com parcimônia ou fica de fora.
Trocas dentro do mesmo grupo
Calculadas a partir dos números da própria TACO — o critério de cada uma está dito.
Alimentos semelhantes
Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
- Carne bovina miolo de alcatra sem gordura cru163 kcal
- Frango peito sem pele cozido163 kcal
- Frango sobrecoxa sem pele crua162 kcal
- Porco bisteca crua164 kcal
- Frango coxa com pele crua161 kcal
- Carne bovina paleta com gordura crua159 kcal
- Frango coxa sem pele cozida167 kcal
- Frango peito sem pele grelhado159 kcal
Perguntas sobre peru congelado assado
Peru congelado assado tem muito sódio?
Tem 627,9 mg por 100 g, um teor alto. Em hipertensão a conduta é reduzir sódio e evitar embutidos, então este alimento entra pouco ou é trocado dentro do próprio grupo.
Por que trocar peru congelado assado por outro alimento do mesmo grupo?
Nem sempre é preciso. Quando faz sentido, a troca é por algo próximo: Frango peito sem pele grelhado (32 g de proteína em 159 kcal, contra 26,2 g em 163 kcal aqui); Frango peito sem pele cozido (36,2 mg de sódio contra 627,9 mg). O protocolo nunca tira um alimento sem colocar o equivalente mais próximo e familiar no lugar.
Quantas calorias tem peru congelado assado?
163 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
Quanta proteína tem peru congelado assado?
26,2 g de proteína a cada 100 g. É um teor alto, o que coloca este alimento entre as boas fontes proteicas da tabela.
Quantos carboidratos tem peru congelado assado?
0 g de carboidrato a cada 100 g.
Esses valores são de qual quantidade?
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Fonte dos dados
Nome na fonte: Peru, congelado, assado (código 425). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco