Na tabela TACO: Arroz, tipo 1, cozido
Arroz tipo 1 cozido está no grupo Cereais e derivados da tabela TACO e tem densidade calórica média (128 kcal por 100 g).
Das 128 kcal de 100 g, cerca de 90% vêm de carboidrato — é um alimento de perfil claramente glicídico.
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Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
100 g = 100 g
Cerca de 128 kcal, 2,5 g de proteína e 28,1 g de carboidrato nessa quantidade. O cardápio personalizado sempre traz as duas informações juntas: o peso em gramas e a medida caseira equivalente.
Referência de custo usada na lista de compras: cerca de R$ 7,00 por quilo. Está na faixa que o protocolo prioriza quando o orçamento é limitado. Atenção ao peso: absorve água no preparo, então se compra bem menos peso seco do que o peso pronto.
Panqueca caseira sem glúten, feita com farinha de arroz e recheada com pernil suíno moído refogado. Uma opção prática e rica em proteínas para as refeições do dia a dia.
Bolinho de frango proteico, prático e sem glúten, leite ou óleo. Perfeito para o lanche, pré-treino ou marmita.
Receita prática com informação nutricional por porção.
Receita prática com informação nutricional por porção.
Receita prática com informação nutricional por porção.
Receita prática com informação nutricional por porção.
Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
100 g, o equivalente a 100 g, com cerca de 128 kcal e 2,5 g de proteína. O protocolo exige sempre as duas informações — gramas e medida caseira.
128 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
2,5 g de proteína a cada 100 g. É um teor baixo — este alimento entra no prato por outros motivos que não a proteína.
28,1 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 1,6 g são fibra alimentar.
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Nome na fonte: Arroz, tipo 1, cozido (código 3). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco