Açúcar refinado
Na tabela TACO: Açúcar, refinado
Açúcar refinado está no grupo Produtos açucarados da tabela TACO e tem densidade calórica alta (387 kcal por 100 g).
Das 387 kcal de 100 g, cerca de 100% vêm de carboidrato — é um alimento de perfil claramente glicídico.
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Composição por 100 g
- Energia
- 387 kcal
- Proteína
- 0,3 g
- Carboidrato
- 99,5 g
- Umidade
- 0,1 %
Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Minerais
- Cálcio
- 3,5 mg
- Magnésio
- 0,55 mg
- Ferro
- 0,11 mg
- Sódio
- 12,16 mg
- Potássio
- 6,35 mg
Pontos de atenção
Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.
- Carboidrato concentrado e pouca fibra (99,5 g de carboidrato e 0 g de fibra por 100 g). Em diabetes, SOP, acne ou endometriose, o protocolo controla exatamente esse tipo de alimento — e canaliza a vontade de doce para o doce do dia planejado.
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Perguntas sobre açúcar refinado
Quantas calorias tem açúcar refinado?
387 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
Quanta proteína tem açúcar refinado?
0,3 g de proteína a cada 100 g. É um teor baixo — este alimento entra no prato por outros motivos que não a proteína.
Quantos carboidratos tem açúcar refinado?
99,5 g de carboidrato a cada 100 g.
Esses valores são de qual quantidade?
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Fonte dos dados
Nome na fonte: Açúcar, refinado (código 494). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco