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Frutas e derivados

Maçã Fuji com casca crua

Na tabela TACO: Maçã, Fuji, com casca, crua

Maçã vermelha inteira
Foto: Renee Comet (National Cancer Institute) · Domínio público

Maçã Fuji com casca crua está no grupo Frutas e derivados da tabela TACO e tem baixa densidade calórica (56 kcal por 100 g).

Das 56 kcal de 100 g, cerca de 98% vêm de carboidrato — é um alimento de perfil claramente glicídico.

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Esta é uma das 2 variedades de maçã da tabela TACO, e elas têm composição muito parecida. Compare as 2 lado a lado para ver o que realmente muda entre elas.

Na porção: 1 unidade média (~130 g)

Energia
73 kcal
Proteína
0,4 g
Carboidrato
19,8 g
Fibra alimentar
1,7 g

Peso aproximado de uma porção caseira. Calculado a partir dos valores por 100 g da TACO.

Referência: composição por 100 g

Energia
56 kcal
Proteína
0,3 g
Carboidrato
15,2 g
Fibra alimentar
1,3 g
Umidade
84,3 %

Valores da TACO por 100 g de parte comestível — úteis para comparar alimentos.

Minerais

Cálcio
1,92 mg
Magnésio
2,04 mg
Manganês
0,03 mg
Fósforo
9,08 mg
Ferro
0,09 mg
Potássio
74,71 mg
Cobre
0,06 mg

Vitaminas

Vitamina A (RAE)
1,75 µg
Piridoxina (B6)
0,03 mg
Vitamina C
2,41 mg

Como este alimento entra no cardápio

  • No cardápio, a porção de referência é 1 unidade média (130 g). Está entre as opções de preparo rápido, usadas quando a pessoa tem pouco tempo ou não cozinha.

Trocas dentro do mesmo grupo

Calculadas a partir dos números da própria TACO — o critério de cada uma está dito.

Custo e praticidade

Referência de custo usada na lista de compras: cerca de R$ 9,00 por quilo. Está na faixa que o protocolo prioriza quando o orçamento é limitado.

Receitas com maçã

Alimentos semelhantes

Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.

Perguntas sobre maçã fuji com casca crua

Qual a porção de maçã fuji com casca crua usada no cardápio?

1 unidade média (130 g), o equivalente a 130 g, com cerca de 73 kcal e 0,4 g de proteína. O protocolo exige sempre as duas informações — gramas e medida caseira.

Por que trocar maçã fuji com casca crua por outro alimento do mesmo grupo?

Nem sempre é preciso. Quando faz sentido, a troca é por algo próximo: Caqui chocolate cru (6,5 g de fibra contra 1,3 g). O protocolo nunca tira um alimento sem colocar o equivalente mais próximo e familiar no lugar.

Maçã Fuji com casca crua pode entrar na dieta todo dia?

Com baixa densidade calórica (56 kcal por 100 g), é um alimento de uso frequente e sem restrição específica no protocolo. O que muda entre um plano e outro é a quantidade, não a permissão.

Quantas calorias tem maçã fuji com casca crua?

56 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Em 1 unidade média (~130 g), são cerca de 73 kcal.

Quanta proteína tem maçã fuji com casca crua?

0,3 g de proteína a cada 100 g (cerca de 0,4 g em 1 unidade média (~130 g)). É um teor baixo — este alimento entra no prato por outros motivos que não a proteína.

Quantos carboidratos tem maçã fuji com casca crua?

15,2 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 1,3 g são fibra alimentar. Em 1 unidade média (~130 g), cerca de 19,8 g.

Esses valores são de qual quantidade?

De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.

Como ler esta página

Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.

Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.

Fonte dos dados

Nome na fonte: Maçã, Fuji, com casca, crua (código 222). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco