Empada de frango pré-cozida assada

Na tabela TACO: Empada de frango, pré-cozida, assada

Imagem ilustrativa gerada por IA

Empada de frango pré-cozida assada está no grupo Carnes e derivados da tabela TACO e tem densidade calórica alta (358 kcal por 100 g). O sódio chama atenção: 524,9 mg por 100 g.

As 358 kcal de 100 g se dividem entre carboidrato (53%) e gordura (39%) — é um alimento misto, e é por isso que ele costuma entrar no prato acompanhado, não sozinho.

Gostou deste alimento? Compartilhe!

Composição por 100 g

Energia: 358 kcal
Proteína: 6,9 g
Carboidrato: 47,5 g
Lipídeos (gorduras): 15,6 g
Fibra alimentar: 2,2 g
Colesterol: 22,7 mg
Umidade: 28,2 %

Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.

Minerais

Cálcio: 15,61 mg
Magnésio: 18,3 mg
Manganês: 0,32 mg
Fósforo: 77,62 mg
Ferro: 1,19 mg
Sódio: 524,93 mg
Potássio: 137,66 mg
Cobre: 0,07 mg
Zinco: 0,64 mg

Vitaminas

Tiamina (B1): 0,12 mg

Como este alimento entra no cardápio

Os 6,9 g de proteína por 100 g somam no total do dia, mas não sustentam a refeição sozinhos: empada de frango pré-cozida assada costuma entrar como acompanhamento de uma fonte proteica maior.

Pontos de atenção

Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.

524,9 mg de sódio por 100 g é um teor alto. Em quem tem hipertensão, o protocolo reduz sódio e evita embutidos — empada de frango pré-cozida assada entra com parcimônia ou fica de fora.

Substituições previstas no protocolo

Carne gorda → corte mais magro do mesmo tipo. O protocolo não troca o alimento que a pessoa gosta, troca o corte.

Trocas dentro do mesmo grupo

Calculadas a partir dos números da própria TACO — o critério de cada uma está dito.

Alimentos semelhantes

Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.

Perguntas sobre empada de frango pré-cozida assada

Empada de frango pré-cozida assada tem muito sódio?

Tem 524,9 mg por 100 g, um teor alto. Em hipertensão a conduta é reduzir sódio e evitar embutidos, então este alimento entra pouco ou é trocado dentro do próprio grupo.

Por que trocar empada de frango pré-cozida assada por outro alimento do mesmo grupo?

Nem sempre é preciso. Quando faz sentido, a troca é por algo próximo: Carne bovina contra-filé sem gordura grelhado (35,9 g de proteína em 194 kcal, contra 6,9 g em 358 kcal aqui); Frango peito sem pele cozido (36,2 mg de sódio contra 524,9 mg). O protocolo nunca tira um alimento sem colocar o equivalente mais próximo e familiar no lugar.

Quantas calorias tem empada de frango pré-cozida assada?

358 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.

Quanta proteína tem empada de frango pré-cozida assada?

6,9 g de proteína a cada 100 g. É um teor intermediário: contribui para o total do dia, mas normalmente não é a fonte principal da refeição.

Quantos carboidratos tem empada de frango pré-cozida assada?

47,5 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 2,2 g são fibra alimentar.

Esses valores são de qual quantidade?

De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.

Como ler esta página

Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.

Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.

Fonte dos dados

Nome na fonte: Empada de frango, pré-cozida, assada (código 389). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco