Coxinha de frango frita
Na tabela TACO: Coxinha de frango, frita
Coxinha de frango frita está no grupo Carnes e derivados da tabela TACO e tem densidade calórica alta (283 kcal por 100 g). Traz 5 g de fibra por 100 g. O sódio chama atenção: 532,1 mg por 100 g.
As 283 kcal de 100 g se dividem entre carboidrato (49%) e gordura (38%) — é um alimento misto, e é por isso que ele costuma entrar no prato acompanhado, não sozinho.
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Composição por 100 g
- Energia
- 283 kcal
- Proteína
- 9,6 g
- Carboidrato
- 34,5 g
- Lipídeos (gorduras)
- 11,8 g
- Fibra alimentar
- 5 g
- Colesterol
- 14,8 mg
- Umidade
- 42,2 %
Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Minerais
- Cálcio
- 18,33 mg
- Magnésio
- 16,78 mg
- Manganês
- 0,28 mg
- Fósforo
- 92,54 mg
- Ferro
- 1,26 mg
- Sódio
- 532,13 mg
- Potássio
- 166,21 mg
- Cobre
- 0,09 mg
- Zinco
- 0,51 mg
Vitaminas
- Tiamina (B1)
- 0,09 mg
- Niacina (B3)
- 2,6 mg
Perfil de gorduras
- Gordura saturada
- 2,6 g
- Gordura monoinsaturada
- 3,4 g
- Gordura poli-insaturada
- 4,7 g
Como este alimento entra no cardápio
- Os 9,6 g de proteína por 100 g somam no total do dia, mas não sustentam a refeição sozinhos: coxinha de frango frita costuma entrar como acompanhamento de uma fonte proteica maior.
- 5 g de fibra por 100 g colocam coxinha de frango frita entre os alimentos que o protocolo usa para saciedade — a conduta padrão de quem relata muita fome ao tentar emagrecer.
Pontos de atenção
Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.
- 532,1 mg de sódio por 100 g é um teor alto. Em quem tem hipertensão, o protocolo reduz sódio e evita embutidos — coxinha de frango frita entra com parcimônia ou fica de fora.
- É uma preparação frita. A substituição padrão do protocolo é direta: grelhado, assado ou cozido no lugar da fritura, mantendo o mesmo alimento.
Trocas dentro do mesmo grupo
Calculadas a partir dos números da própria TACO — o critério de cada uma está dito.
Alimentos semelhantes
Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
Perguntas sobre coxinha de frango frita
Coxinha de frango frita ajuda na saciedade?
Com 5 g de fibra por 100 g, sim: é um dos teores que o protocolo usa quando a queixa principal é fome ao tentar emagrecer. Fibra e proteína juntas sustentam mais que caloria isolada.
Coxinha de frango frita tem muito sódio?
Tem 532,1 mg por 100 g, um teor alto. Em hipertensão a conduta é reduzir sódio e evitar embutidos, então este alimento entra pouco ou é trocado dentro do próprio grupo.
Por que trocar coxinha de frango frita por outro alimento do mesmo grupo?
Nem sempre é preciso. Quando faz sentido, a troca é por algo próximo: Frango peito sem pele grelhado (32 g de proteína em 159 kcal, contra 9,6 g em 283 kcal aqui); Frango peito sem pele cozido (36,2 mg de sódio contra 532,1 mg). O protocolo nunca tira um alimento sem colocar o equivalente mais próximo e familiar no lugar.
Quantas calorias tem coxinha de frango frita?
283 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
Quanta proteína tem coxinha de frango frita?
9,6 g de proteína a cada 100 g. É um teor intermediário: contribui para o total do dia, mas normalmente não é a fonte principal da refeição.
Quantos carboidratos tem coxinha de frango frita?
34,5 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 5 g são fibra alimentar.
Esses valores são de qual quantidade?
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Fonte dos dados
Nome na fonte: Coxinha de frango, frita (código 386). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco