Couve manteiga crua
Na tabela TACO: Couve, manteiga, crua
Couve manteiga crua está no grupo Verduras, hortaliças e derivados da tabela TACO e tem muito baixa densidade calórica (27 kcal por 100 g). Traz 3,1 g de fibra por 100 g.
As 27 kcal de 100 g se dividem entre carboidrato (52%) e proteína (35%) — é um alimento misto, e é por isso que ele costuma entrar no prato acompanhado, não sozinho.
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Composição por 100 g
- Energia
- 27 kcal
- Proteína
- 2,9 g
- Carboidrato
- 4,3 g
- Lipídeos (gorduras)
- 0,5 g
- Fibra alimentar
- 3,1 g
- Umidade
- 90,9 %
Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Minerais
- Cálcio
- 130,87 mg
- Magnésio
- 34,66 mg
- Manganês
- 1,02 mg
- Fósforo
- 48,67 mg
- Ferro
- 0,45 mg
- Sódio
- 6,17 mg
- Potássio
- 403,45 mg
- Cobre
- 0,06 mg
- Zinco
- 0,4 mg
Vitaminas
- Vitamina A (RAE)
- 248 µg
- Tiamina (B1)
- 0,2 mg
- Riboflavina (B2)
- 0,31 mg
- Piridoxina (B6)
- 0,06 mg
- Niacina (B3)
- 2,29 mg
- Vitamina C
- 96,68 mg
Perfil de gorduras
- Gordura saturada
- 0,12 g
- Gordura poli-insaturada
- 0,13 g
Como este alimento entra no cardápio
- 3,1 g de fibra por 100 g colocam couve manteiga crua entre os alimentos que o protocolo usa para saciedade — a conduta padrão de quem relata muita fome ao tentar emagrecer.
Pontos de atenção
Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.
- É uma crucífera consumida crua. Em hipotireoidismo, o protocolo evita crucíferas cruas em excesso — cozinhar resolve, e a versão cozida deste mesmo alimento está na tabela.
- 130,87 mg de cálcio por 100 g. É um aporte que pesa nos planos em que o protocolo prioriza cálcio e vitamina D, e nos que retiram laticínios e precisam repor a diferença.
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Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
Perguntas sobre couve manteiga crua
Couve manteiga crua ajuda na saciedade?
Com 3,1 g de fibra por 100 g, sim: é um dos teores que o protocolo usa quando a queixa principal é fome ao tentar emagrecer. Fibra e proteína juntas sustentam mais que caloria isolada.
Quantas calorias tem couve manteiga crua?
27 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
Quanta proteína tem couve manteiga crua?
2,9 g de proteína a cada 100 g. É um teor baixo — este alimento entra no prato por outros motivos que não a proteína.
Quantos carboidratos tem couve manteiga crua?
4,3 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 3,1 g são fibra alimentar.
Esses valores são de qual quantidade?
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Fonte dos dados
Nome na fonte: Couve, manteiga, crua (código 115). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco