Caldo de galinha tablete
Na tabela TACO: Caldo de galinha, tablete
Caldo de galinha tablete está no grupo Carnes e derivados da tabela TACO e tem densidade calórica alta (251 kcal por 100 g). Traz 11,8 g de fibra por 100 g. O sódio chama atenção: 22.299,9 mg por 100 g.
Das 251 kcal de 100 g, cerca de 73% vêm de gordura — é um alimento de perfil claramente lipídico.
Gostou deste alimento? Compartilhe!
Composição por 100 g
- Energia
- 251 kcal
- Proteína
- 6,3 g
- Carboidrato
- 10,6 g
- Lipídeos (gorduras)
- 20,4 g
- Fibra alimentar
- 11,8 g
- Colesterol
- 2,1 mg
- Umidade
- 3,4 %
Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Minerais
- Cálcio
- 16,36 mg
- Magnésio
- 12,79 mg
- Manganês
- 0,13 mg
- Fósforo
- 48,06 mg
- Ferro
- 0,69 mg
- Sódio
- 22.299,9 mg
- Potássio
- 68,03 mg
- Zinco
- 0,26 mg
Vitaminas
- Tiamina (B1)
- 0,05 mg
- Riboflavina (B2)
- 0,04 mg
Perfil de gorduras
- Gordura saturada
- 9,4 g
- Gordura monoinsaturada
- 3,2 g
- Gordura poli-insaturada
- 0,2 g
Como este alimento entra no cardápio
- Os 6,3 g de proteína por 100 g somam no total do dia, mas não sustentam a refeição sozinhos: caldo de galinha tablete costuma entrar como acompanhamento de uma fonte proteica maior.
- 11,8 g de fibra por 100 g colocam caldo de galinha tablete entre os alimentos que o protocolo usa para saciedade — a conduta padrão de quem relata muita fome ao tentar emagrecer.
Pontos de atenção
Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.
- 22.299,9 mg de sódio por 100 g é um teor muito alto. Em quem tem hipertensão, o protocolo reduz sódio e evita embutidos — caldo de galinha tablete entra com parcimônia ou fica de fora.
- São 9,4 g de gordura saturada por 100 g. Diante de LDL ou colesterol total elevados, a conduta é reduzir a saturada e priorizar as insaturadas — azeite, abacate e oleaginosas no lugar.
Substituições previstas no protocolo
- Carne gorda → corte mais magro do mesmo tipo. O protocolo não troca o alimento que a pessoa gosta, troca o corte.
Trocas dentro do mesmo grupo
Calculadas a partir dos números da própria TACO — o critério de cada uma está dito.
Alimentos semelhantes
Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
Perguntas sobre caldo de galinha tablete
Caldo de galinha tablete ajuda na saciedade?
Com 11,8 g de fibra por 100 g, sim: é um dos teores que o protocolo usa quando a queixa principal é fome ao tentar emagrecer. Fibra e proteína juntas sustentam mais que caloria isolada.
Caldo de galinha tablete tem muito sódio?
Tem 22.299,9 mg por 100 g, um teor alto. Em hipertensão a conduta é reduzir sódio e evitar embutidos, então este alimento entra pouco ou é trocado dentro do próprio grupo.
Por que trocar caldo de galinha tablete por outro alimento do mesmo grupo?
Nem sempre é preciso. Quando faz sentido, a troca é por algo próximo: Frango peito sem pele grelhado (32 g de proteína em 159 kcal, contra 6,3 g em 251 kcal aqui); Frango peito sem pele cozido (36,2 mg de sódio contra 22.299,9 mg). O protocolo nunca tira um alimento sem colocar o equivalente mais próximo e familiar no lugar.
Quantas calorias tem caldo de galinha tablete?
251 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
Quanta proteína tem caldo de galinha tablete?
6,3 g de proteína a cada 100 g. É um teor intermediário: contribui para o total do dia, mas normalmente não é a fonte principal da refeição.
Quantos carboidratos tem caldo de galinha tablete?
10,6 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 11,8 g são fibra alimentar.
Esses valores são de qual quantidade?
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Fonte dos dados
Nome na fonte: Caldo de galinha, tablete (código 325). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco