Na tabela TACO: Arroz, tipo 1, cru
Arroz tipo 1 cru está no grupo Cereais e derivados da tabela TACO e tem densidade calórica alta (358 kcal por 100 g).
Das 358 kcal de 100 g, cerca de 91% vêm de carboidrato — é um alimento de perfil claramente glicídico.
Gostou deste alimento? Compartilhe!
Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.
Calculadas a partir dos números da própria TACO — o critério de cada uma está dito.
Panqueca caseira sem glúten, feita com farinha de arroz e recheada com pernil suíno moído refogado. Uma opção prática e rica em proteínas para as refeições do dia a dia.
Bolinho de frango proteico, prático e sem glúten, leite ou óleo. Perfeito para o lanche, pré-treino ou marmita.
Receita prática com informação nutricional por porção.
Receita prática com informação nutricional por porção.
Receita prática com informação nutricional por porção.
Receita prática com informação nutricional por porção.
Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
Nem sempre é preciso. Quando faz sentido, a troca é por algo próximo: Pastel de carne cru (10,7 g de proteína em 289 kcal, contra 7,2 g em 358 kcal aqui); Aveia flocos crua (9,1 g de fibra contra 1,6 g). O protocolo nunca tira um alimento sem colocar o equivalente mais próximo e familiar no lugar.
358 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
7,2 g de proteína a cada 100 g. É um teor intermediário: contribui para o total do dia, mas normalmente não é a fonte principal da refeição.
78,8 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 1,6 g são fibra alimentar.
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Nome na fonte: Arroz, tipo 1, cru (código 4). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco