Canjica branca crua
Na tabela TACO: Canjica, branca, crua
Canjica branca crua está no grupo Cereais e derivados da tabela TACO e tem densidade calórica alta (358 kcal por 100 g). Traz 5,5 g de fibra por 100 g.
Das 358 kcal de 100 g, cerca de 89% vêm de carboidrato — é um alimento de perfil claramente glicídico.
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Composição por 100 g
- Energia
- 358 kcal
- Proteína
- 7,2 g
- Carboidrato
- 78,1 g
- Lipídeos (gorduras)
- 1 g
- Fibra alimentar
- 5,5 g
- Umidade
- 13,6 %
Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Minerais
- Cálcio
- 1,96 mg
- Magnésio
- 12,33 mg
- Manganês
- 0,09 mg
- Fósforo
- 48,5 mg
- Ferro
- 0,32 mg
- Sódio
- 0,79 mg
- Potássio
- 92,95 mg
- Cobre
- 0,05 mg
- Zinco
- 0,36 mg
Perfil de gorduras
- Gordura saturada
- 0,3 g
- Gordura monoinsaturada
- 0,2 g
- Gordura poli-insaturada
- 0,4 g
Como este alimento entra no cardápio
- Os 7,2 g de proteína por 100 g somam no total do dia, mas não sustentam a refeição sozinhos: canjica branca crua costuma entrar como acompanhamento de uma fonte proteica maior.
- 5,5 g de fibra por 100 g colocam canjica branca crua entre os alimentos que o protocolo usa para saciedade — a conduta padrão de quem relata muita fome ao tentar emagrecer.
Trocas dentro do mesmo grupo
Calculadas a partir dos números da própria TACO — o critério de cada uma está dito.
Alimentos semelhantes
Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
Perguntas sobre canjica branca crua
Canjica branca crua ajuda na saciedade?
Com 5,5 g de fibra por 100 g, sim: é um dos teores que o protocolo usa quando a queixa principal é fome ao tentar emagrecer. Fibra e proteína juntas sustentam mais que caloria isolada.
Por que trocar canjica branca crua por outro alimento do mesmo grupo?
Nem sempre é preciso. Quando faz sentido, a troca é por algo próximo: Pastel de carne cru (10,7 g de proteína em 289 kcal, contra 7,2 g em 358 kcal aqui). O protocolo nunca tira um alimento sem colocar o equivalente mais próximo e familiar no lugar.
Quantas calorias tem canjica branca crua?
358 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
Quanta proteína tem canjica branca crua?
7,2 g de proteína a cada 100 g. É um teor intermediário: contribui para o total do dia, mas normalmente não é a fonte principal da refeição.
Quantos carboidratos tem canjica branca crua?
78,1 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 5,5 g são fibra alimentar.
Esses valores são de qual quantidade?
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Fonte dos dados
Nome na fonte: Canjica, branca, crua (código 19). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco