Pular para o conteúdo
NF
Entrar
Leite e derivados

Queijo minas frescal

Na tabela TACO: Queijo, minas, frescal

Imagem ilustrativa: queijo, minas, frescal
Imagem ilustrativa gerada por IA

Queijo minas frescal está no grupo Leite e derivados da tabela TACO e tem densidade calórica alta (264 kcal por 100 g).

Das 264 kcal de 100 g, cerca de 69% vêm de gordura — é um alimento de perfil claramente lipídico.

Gostou deste alimento? Compartilhe!

Composição por 100 g

Energia
264 kcal
Proteína
17,4 g
Carboidrato
3,2 g
Lipídeos (gorduras)
20,2 g
Colesterol
62 mg
Umidade
56,1 %

Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.

Minerais

Cálcio
579,25 mg
Magnésio
6,88 mg
Manganês
0,02 mg
Fósforo
123,31 mg
Ferro
0,93 mg
Sódio
31,23 mg
Potássio
104,85 mg
Zinco
0,29 mg

Vitaminas

Retinol
160,51 µg
Riboflavina (B2)
0,25 mg

Perfil de gorduras

Gordura saturada
11,4 g
Gordura monoinsaturada
5,8 g
Gordura poli-insaturada
0,4 g

Como este alimento entra no cardápio

  • Com 17,4 g de proteína por 100 g, queijo minas frescal tem densidade suficiente para ser a fonte proteica principal de uma refeição — o papel que o protocolo reserva às fontes in natura.

Pontos de atenção

Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.

  • São 11,4 g de gordura saturada por 100 g. Diante de LDL ou colesterol total elevados, a conduta é reduzir a saturada e priorizar as insaturadas — azeite, abacate e oleaginosas no lugar.
  • É laticínio: sai por completo em intolerância à lactose (substituído pela versão sem lactose) e é reduzido quando há acne. Retirar laticínio derruba a ingestão de cálcio, e é por isso que o protocolo repõe cálcio nesses casos.
  • 579,25 mg de cálcio por 100 g. É um aporte que pesa nos planos em que o protocolo prioriza cálcio e vitamina D, e nos que retiram laticínios e precisam repor a diferença.

Receitas com queijo

Alimentos semelhantes

Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.

Perguntas sobre queijo minas frescal

Quantas calorias tem queijo minas frescal?

264 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.

Quanta proteína tem queijo minas frescal?

17,4 g de proteína a cada 100 g. É um teor alto, o que coloca este alimento entre as boas fontes proteicas da tabela.

Quantos carboidratos tem queijo minas frescal?

3,2 g de carboidrato a cada 100 g.

Esses valores são de qual quantidade?

De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.

Como ler esta página

Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.

Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.

Fonte dos dados

Nome na fonte: Queijo, minas, frescal (código 461). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco