Manjericão cru
Na tabela TACO: Manjericão, cru
Manjericão cru está no grupo Verduras, hortaliças e derivados da tabela TACO e tem muito baixa densidade calórica (21 kcal por 100 g). Traz 3,3 g de fibra por 100 g.
As 21 kcal de 100 g se dividem entre carboidrato (55%) e proteína (31%) — é um alimento misto, e é por isso que ele costuma entrar no prato acompanhado, não sozinho.
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Composição por 100 g
- Energia
- 21 kcal
- Proteína
- 2 g
- Carboidrato
- 3,6 g
- Lipídeos (gorduras)
- 0,4 g
- Fibra alimentar
- 3,3 g
- Umidade
- 93 %
Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Minerais
- Cálcio
- 210,92 mg
- Magnésio
- 57,81 mg
- Manganês
- 0,17 mg
- Fósforo
- 39,92 mg
- Ferro
- 0,97 mg
- Sódio
- 3,89 mg
- Potássio
- 251,55 mg
- Cobre
- 0,16 mg
- Zinco
- 0,46 mg
Vitaminas
- Vitamina A (RAE)
- 517,42 µg
- Tiamina (B1)
- 0,06 mg
- Riboflavina (B2)
- 0,21 mg
- Piridoxina (B6)
- 0,06 mg
- Niacina (B3)
- 0,9 mg
- Vitamina C
- 2,34 mg
Perfil de gorduras
- Gordura saturada
- 0,13 g
- Gordura poli-insaturada
- 0,27 g
Como este alimento entra no cardápio
- No protocolo do Felipe, manjericão cru entra como tempero natural: é alimento livre, não precisa ser pesado nem entra na conta de calorias do dia.
- 3,3 g de fibra por 100 g colocam manjericão cru entre os alimentos que o protocolo usa para saciedade — a conduta padrão de quem relata muita fome ao tentar emagrecer.
Pontos de atenção
Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.
- 210,92 mg de cálcio por 100 g. É um aporte que pesa nos planos em que o protocolo prioriza cálcio e vitamina D, e nos que retiram laticínios e precisam repor a diferença.
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Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
Perguntas sobre manjericão cru
Manjericão cru ajuda na saciedade?
Com 3,3 g de fibra por 100 g, sim: é um dos teores que o protocolo usa quando a queixa principal é fome ao tentar emagrecer. Fibra e proteína juntas sustentam mais que caloria isolada.
Quantas calorias tem manjericão cru?
21 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
Quanta proteína tem manjericão cru?
2 g de proteína a cada 100 g. É um teor baixo — este alimento entra no prato por outros motivos que não a proteína.
Quantos carboidratos tem manjericão cru?
3,6 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 3,3 g são fibra alimentar.
Esses valores são de qual quantidade?
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Fonte dos dados
Nome na fonte: Manjericão, cru (código 133). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco