Na tabela TACO: Iogurte, natural, desnatado
Iogurte natural desnatado está no grupo Leite e derivados da tabela TACO e tem baixa densidade calórica (41 kcal por 100 g).
As 41 kcal de 100 g se dividem entre carboidrato (56%) e proteína (37%) — é um alimento misto, e é por isso que ele costuma entrar no prato acompanhado, não sozinho.
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Peso aproximado de uma porção caseira. Calculado a partir dos valores por 100 g da TACO.
Valores da TACO por 100 g de parte comestível — úteis para comparar alimentos.
Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.
Referência de custo usada na lista de compras: cerca de R$ 14,00 por quilo. Está na faixa que o protocolo prioriza quando o orçamento é limitado.
Receita prática com informação nutricional por porção.
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Receita prática com informação nutricional por porção.
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Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
1 pote (170 g), o equivalente a 170 g, com cerca de 70 kcal e 6,5 g de proteína. O protocolo exige sempre as duas informações — gramas e medida caseira.
41 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Em 1 pote (~170 g), são cerca de 70 kcal.
3,8 g de proteína a cada 100 g (cerca de 6,5 g em 1 pote (~170 g)). É um teor baixo — este alimento entra no prato por outros motivos que não a proteína.
5,8 g de carboidrato a cada 100 g. Em 1 pote (~170 g), cerca de 9,9 g.
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Nome na fonte: Iogurte, natural, desnatado (código 449). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco