Caranguejo cozido
Na tabela TACO: Caranguejo, cozido
Caranguejo cozido está no grupo Pescados e frutos do mar da tabela TACO e tem baixa densidade calórica (83 kcal por 100 g).
Das 83 kcal de 100 g, cerca de 95% vêm de proteína — é um alimento de perfil claramente proteico.
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Composição por 100 g
- Energia
- 83 kcal
- Proteína
- 18,5 g
- Carboidrato
- 0 g
- Lipídeos (gorduras)
- 0,4 g
- Colesterol
- 84,6 mg
- Umidade
- 77 %
Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Minerais
- Cálcio
- 357,15 mg
- Magnésio
- 52,23 mg
- Manganês
- 0,07 mg
- Fósforo
- 153,69 mg
- Ferro
- 2,86 mg
- Sódio
- 360,11 mg
- Potássio
- 185,83 mg
- Cobre
- 0,72 mg
- Zinco
- 5,65 mg
Vitaminas
- Tiamina (B1)
- 0,04 mg
- Riboflavina (B2)
- 0,31 mg
- Niacina (B3)
- 4,17 mg
Perfil de gorduras
- Gordura saturada
- 0,2 g
- Gordura monoinsaturada
- 0,2 g
Como este alimento entra no cardápio
- Com 18,5 g de proteína por 100 g, caranguejo cozido tem densidade suficiente para ser a fonte proteica principal de uma refeição — o papel que o protocolo reserva às fontes in natura.
Pontos de atenção
Situações em que o protocolo trata este alimento de forma diferente.
- 2,86 mg de ferro por 100 g é um teor relevante. Combinar com uma fonte de vitamina C na mesma refeição favorece a absorção.
- 357,15 mg de cálcio por 100 g. É um aporte que pesa nos planos em que o protocolo prioriza cálcio e vitamina D, e nos que retiram laticínios e precisam repor a diferença.
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Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
Perguntas sobre caranguejo cozido
Quantas calorias tem caranguejo cozido?
83 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
Quanta proteína tem caranguejo cozido?
18,5 g de proteína a cada 100 g. É um teor alto, o que coloca este alimento entre as boas fontes proteicas da tabela.
Quantos carboidratos tem caranguejo cozido?
0 g de carboidrato a cada 100 g.
Esses valores são de qual quantidade?
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Fonte dos dados
Nome na fonte: Caranguejo, cozido (código 287). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco