Quibe assado
Na tabela TACO: Quibe, assado
Quibe assado está no grupo Carnes e derivados da tabela TACO e tem densidade calórica média (136 kcal por 100 g).
As 136 kcal de 100 g se dividem entre proteína (43%) e carboidrato (38%) — é um alimento misto, e é por isso que ele costuma entrar no prato acompanhado, não sozinho.
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Composição por 100 g
- Energia
- 136 kcal
- Proteína
- 14,6 g
- Carboidrato
- 12,9 g
- Lipídeos (gorduras)
- 2,7 g
- Fibra alimentar
- 1,9 g
- Colesterol
- 33,7 mg
- Umidade
- 69 %
Valores da TACO por 100 g de parte comestível. Para a sua quantidade, faça a proporção: 50 g têm metade destes valores.
Minerais
- Cálcio
- 15,62 mg
- Magnésio
- 36,08 mg
- Manganês
- 0,76 mg
- Fósforo
- 174,37 mg
- Ferro
- 2,15 mg
- Sódio
- 39,89 mg
- Potássio
- 287,78 mg
- Cobre
- 0,51 mg
- Zinco
- 4,12 mg
Vitaminas
- Tiamina (B1)
- 0,04 mg
- Riboflavina (B2)
- 0,04 mg
- Niacina (B3)
- 1,81 mg
Perfil de gorduras
- Gordura saturada
- 1,23 g
- Gordura monoinsaturada
- 0,95 g
- Gordura poli-insaturada
- 0,27 g
Como este alimento entra no cardápio
- Os 14,6 g de proteína por 100 g somam no total do dia, mas não sustentam a refeição sozinhos: quibe assado costuma entrar como acompanhamento de uma fonte proteica maior.
Trocas dentro do mesmo grupo
Calculadas a partir dos números da própria TACO — o critério de cada uma está dito.
Alimentos semelhantes
Do mesmo grupo da tabela TACO, com valor calórico próximo.
- Carne bovina acém moído cru137 kcal
- Carne bovina bucho cru137 kcal
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Perguntas sobre quibe assado
Por que trocar quibe assado por outro alimento do mesmo grupo?
Nem sempre é preciso. Quando faz sentido, a troca é por algo próximo: Frango peito sem pele grelhado (32 g de proteína em 159 kcal, contra 14,6 g em 136 kcal aqui). O protocolo nunca tira um alimento sem colocar o equivalente mais próximo e familiar no lugar.
Quantas calorias tem quibe assado?
136 kcal a cada 100 g, segundo a tabela TACO. Para uma porção diferente, aplique a proporção: 50 g têm metade desse valor.
Quanta proteína tem quibe assado?
14,6 g de proteína a cada 100 g. É um teor intermediário: contribui para o total do dia, mas normalmente não é a fonte principal da refeição.
Quantos carboidratos tem quibe assado?
12,9 g de carboidrato a cada 100 g, dos quais 1,9 g são fibra alimentar.
Esses valores são de qual quantidade?
De 100 g de parte comestível (ou 100 ml, no caso de líquidos), que é a referência usada pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO. As leituras que acompanham cada bloco vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios, e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.
Para somar as calorias de uma refeição inteira, com este e outros alimentos, use o contador de calorias.
Fonte dos dados
Nome na fonte: Quibe, assado (código 440). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO — NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011. nepa.unicamp.br/taco