Uva
Itália e Rubi têm o mesmo perfil. A cor não muda a conta calórica.
O que mais varia entre elas é vitamina C: de 1,86 a 3,29 mg por 100 g.
As 2 variedades lado a lado
Valores por 100 g de parte comestível.
| Variedade | kcal | Proteína | Carboidrato | Fibra |
|---|---|---|---|---|
| Uva Itália crua | 53 | 0,7 g | 13,6 g | 0,9 g |
| Uva Rubi crua | 49 | 0,6 g | 12,7 g | 0,9 g |
Cada variedade tem a tabela completa — minerais, vitaminas e perfil de gorduras — na página dela, acessível pelo nome acima.
Perguntas sobre uva
Qual variedade de uva tem menos calorias?
Uva Rubi crua, com 49 kcal por 100 g, contra 53 kcal de uva itália crua. São 4 kcal de diferença a cada 100 g — pouco o bastante para a escolha se dar por preferência e preço, não por caloria.
O que mais muda entre as variedades de uva?
Vitamina C: vai de 1,86 a 3,29 mg por 100 g dentro da mesma família. É a única diferença grande o suficiente para pesar numa escolha.
Vale a pena trocar uma variedade de uva por outra na dieta?
Na prática, não. Com números tão próximos, trocar uma pela outra não muda o resultado do plano. O que muda o resultado é a quantidade, e essa vem do cardápio personalizado — montado a partir do perfil alimentar e dos exames de cada pessoa.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO (NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011). As leituras vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.