Mamão
Formosa e Papaia diferem no tamanho da fatia servida, não na composição por 100 g.
O que mais varia entre elas é sódio: de 1,6 a 3,3 mg por 100 g.
As 2 variedades lado a lado
Valores por 100 g de parte comestível.
| Variedade | kcal | Proteína | Carboidrato | Fibra |
|---|---|---|---|---|
| Mamão Formosa cru | 45 | 0,8 g | 11,6 g | 1,8 g |
| Mamão Papaia cru | 40 | 0,5 g | 10,4 g | 1 g |
Cada variedade tem a tabela completa — minerais, vitaminas e perfil de gorduras — na página dela, acessível pelo nome acima.
Perguntas sobre mamão
Qual variedade de mamão tem menos calorias?
Mamão Papaia cru, com 40 kcal por 100 g, contra 45 kcal de mamão formosa cru. São 5 kcal de diferença a cada 100 g — pouco o bastante para a escolha se dar por preferência e preço, não por caloria.
O que mais muda entre as variedades de mamão?
Sódio: vai de 1,6 a 3,3 mg por 100 g dentro da mesma família. É a única diferença grande o suficiente para pesar numa escolha.
Vale a pena trocar uma variedade de mamão por outra na dieta?
Na prática, não. Com números tão próximos, trocar uma pela outra não muda o resultado do plano. O que muda o resultado é a quantidade, e essa vem do cardápio personalizado — montado a partir do perfil alimentar e dos exames de cada pessoa.
Como ler esta página
Os números são da tabela TACO (NEPA - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, UNICAMP, 4a edição revisada e ampliada, 2011). As leituras vêm do protocolo que O Nutri Felipe usa para montar cardápios e são informação geral — não substituem consulta nem valem como prescrição. O que vale para uma pessoa específica sai do perfil alimentar e dos exames dela, no cardápio online personalizado.